Lagi mencari inspirasi resep soto khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto khas lombok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ngomongin kuliner khas Jawa Timur, aku pilih kuliner yg khas dari kota kelahiran ku sendiri yaitu Kota Malang, kali ini bikin soto tapi soto nya sedikit berbeda dari soto yg. Kuah soto adalah andalan rasa khas soto ini, dan tentu saja bumbunya menjadi rahasia Istiana setelah diwariskan resep legendaris itu oleh Amaq Ait. Tempat Kuliner Tempat yang menjual Soto Sasak Tulen yang legenda di Pulau Lombok adalah Soto Sasak Tulen Amaq Ait.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto khas lombok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Khas Lombok memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Khas Lombok:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bisa dicampur tulangnya juga)
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1/4 kg bawang merah
- Ambil 3-5 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 1 1/2 sdm merica
- Ambil 1 ons ketubar
- Siapkan sedikit pala
- Sediakan 3-4 biji cengkeh
- Siapkan 1/4 sdt adas manis
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 2-3 ruas jari pulosari
- Ambil 9 ruas jari kunyit
- Gunakan 9 ruas jari jahe
- Siapkan 12 ruas jari lengkuas
- Ambil sedikit kencur
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Lontong
- Ambil Bihun
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Serundeng
- Siapkan Ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Gunakan Sayuran (tauge, kol, sawi)
- Ambil Kacang asin (saya skip)
Pulau Lombok sendiri punya jenis soto khas daerahnya yang biasa disebut dengan Soto Sasak. Sasak sendiri merupakan nama suku yang berasal dari Lombok. Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang. Itulah Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang yang bisa Anda coba dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Khas Lombok:
- Siapkan bahan pelengkap, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan.
- Rebus daging hingga empuk lalu masukkan bumbu halus, aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasa. Apabila sudah pas siap disajikan.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok, tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, kecap manis, sambal, ayam, dan telur.
- Tambahkan kuah soto dan dagingnya dan taburi kacang asin.
Bila anda tinggal di kota Malang, pastinya udaranya akan lebih dingin bila di bandingkan dengan kota yang lainnya, untuk itu kita butuh kuliner yang dapat menghangatkan perut anda, Soto Ayam Lombok Khas Malang ini sangat tepat di jadikan sebagai menu penghangat perut yang istimewa. Depot Soto Ayam Jalan Lombok Malang yang Melegenda - Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner daerah, salah satunya adalah Soto. Hampir disetiap daerah terdapat soto khas yang tentunya berbeda dengan soto di daerah lain. Soto ayampun memiliki rasa dan keistimewaan di setiap daerah. Makanan khas Lombok Tengah satu ini, secara fisik hampir mirip dengan gulai sapi atau soto daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
