Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 200 gr Daging ayam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan Seujung Jari jahe
- Gunakan 1 butir Kapulaga
- Ambil 1 butir Bunga lawang
- Gunakan 1/2 sdt Jintan bubuk
- Sediakan Sejumput Cengkih bubuk
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri sanggrai
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan Sesuai selera garam, kaldu bubuk dan gula
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Irisan Sledri
- Siapkan Irisan Daun Bawang
- Gunakan Taoge rebus
- Gunakan Bawang goreng
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Didihkan Air, rebus ayam bersamaan terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersamaan dengan rempah-rempah salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe.. tumis² sampai tercium aroma wangi.
- Sesudah itu masukkan rebusan ayam.. Tambahkan, kapulaga, bunga lawang, jintan, cengkeh, garam, kaldu bubuk, gula dan juga potongan tomat…. biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, angkat…
- Jangan lupa siapkan taoge rebus dan irisan sledri + daun bawang ya…
- Bila menghendaki kuah yg bening, sebelum disajikan kuah bisa disaring terlebih dahulu….. oke deh… selamat mencoba, semoga suka yaaa 😊🥰 Thakyou
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
