Soto Banjar a la Bunda Opi Bun
Soto Banjar a la Bunda Opi Bun

Sedang mencari inspirasi resep soto banjar a la bunda opi bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar a la bunda opi bun yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto Banjar a la Bunda Opi Bun. Saya adalah penggemar soto dan selalu ingin mencoba merasakan soto dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap saya pergi ke satu kota yang baru selalu saya tanya, apakah ada soto khas dari daerah sini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar a la bunda opi bun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar a la bunda opi bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar a la bunda opi bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:
  1. Sediakan Bahan Utama:
  2. Sediakan 1 ekor ayam (saya pakai ayam petelor biar tidak terlalu banyak lemak)
  3. Gunakan 2,5 liter air
  4. Ambil 4 buah kentang rebus
  5. Ambil 4 buah kuning telur bebek
  6. Siapkan Bumbu Halus:
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih, pilih yang besar
  9. Siapkan 4 cm jahe
  10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (saya parut sendiri)
  12. Sediakan Bumbu Butiran:
  13. Sediakan 7 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
  14. Sediakan 3 buah kembang lawang/pekak
  15. Sediakan 10 cm kayu manis
  16. Ambil 7 buah cengkeh
  17. Ambil Bumbu Penyedap:
  18. Ambil 3 sdt garam (kalau kurang tambahi)
  19. Siapkan 2 sdt penyedap jamur
  20. Siapkan 1 sdt garam
  21. Sediakan Bahan Pelengkap:
  22. Ambil 10 buah ketupat/lontong
  23. Gunakan 4 butir telur ayam rebus
  24. Siapkan 1/2 bungkus shirataki (kami lagi diet, jadi gak simpan soun), seduh dan tiriskan
  25. Ambil 2 batang daun bawang
  26. Gunakan 3 batang seledri
  27. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  28. Ambil 2 buah jeruh nipis, potong-potong
  29. Siapkan Bahan sambal:
  30. Ambil 20 cabe rawit merah
  31. Gunakan 1 siung bawang putih
  32. Ambil sejumput garam

Sayangnya saya belum pernah mencoba soto banjar karena kunjungan saya ke Kalimantan sangat. Alhamdulillaah, bisa ikutan Cookpad Online Class tema Kalimantan Dish dan dapet menunya Soto Banjar ala Bunda Opi Bun. Seneng karena mengingatkan pada kenangan masa lalu 🤭 cuma telat recooknya, tapi gapapa, yang penting sudah mencoba hehehe. Ini saya pake setengah resep ya dan pakenya daging ay.

Cara membuat Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:
  1. Potong ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis. Lalu siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu butiran. Haluskan semua bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu butiran. masak sebentar hingga aroma rempahnya muncul. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk dan masak sebentar sampai sari ayamnya keluar. Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.
  3. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek yang sudah direbus. Campur rata dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk-aduk. Karena saya pakai ayam petelor yang kadang dagingnya lebih alot dari ayam pedaging, maka saya rebus lebih lama, sampai dagung ayamnya sudah empuk. Setelah itu masukkan bumbu penyedap. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi sebentar (5 menit), baru matikan kompor.
  4. Siapkan bahan pelengkap lainnya
  5. Siapkan sambal: rebus cabe rawit merah dan bawang puti. Setelah matang, uleg kedua bahan sampai halus dengan sejumput garam, lalu tambahkan air panas
  6. Cara menyajikan: tata dalam mangkok atau piring cekung: lontong, soun/shirataki, irisan bawang dan seledri serta bawang goreng. letakkan perkedel singkong disamping. Setelah itu ambil potongan ayam dan letakkan di samping perkedel singkong. Siram kuah soto.. siap disantap dengan sambal dan jeruk nipis.

Beruntung bgt dpt kesempatan bisa belajar masakan dari "Pulau Seribu Sungai" ini. Ini adalah masakan pertama dr Pulau Kalimantan yg ku coba. Soto Banjar (chicken soup seasoned with a delicate blend of spices, including cinnamon) is naturally the dish of choice at this popular little warung, but you can also try sate chicken and nasi sop (soup with. Soto Banjar sekilas mirip dengan soto ayam namun yang membedakannya adalah Soto Banjar tidak menggunakan kunyit atau kunir. Resep Asli Asinan Betawi, Cara membuat Asinan Betawi, Resep masakan betawi, Resep asli nusantara, resep masakan betawi, resep Asinan Betawi, resep tradisional dari betawi, Asinan Betawi resep, step by step membuat Asinan Betawi, resep Asinan Betawi dengan gambar, resep praktis Asinan Betawi Hehehee pikiran a la emak-emak memang gini ya Bun, apa-apa harus di pikir dulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!