Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 4 buah kentang, rebus
- Gunakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya (me : 3 butir)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu Butiran
- Sediakan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Siapkan 7 buah cengkeh (me : cm ada 4 buah)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 5 buah ketupat/lontong
- Sediakan 1 bungkus soun/bihun, seduh, tiriskan
- Gunakan 4 butir telur ayam, rebus
- Sediakan 3 batang seledri, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Siapkan 10 butir cabe merah, rebus dan haluskan (me : + 1 siung bawput)
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu butiran, masak hingga beraroma.
- Masukkan potongan ayam, aduk2. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek hingga tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. (Pindahkan ke panci) Masak hingga ayam menjadi empuk, lakukan tes rasa.
- Cara penyajian : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap bila suka.
Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
