Lagi mencari ide resep 58. soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 58. soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Banjar adalah salah satu soto khas Nusantara yang berasal dari Kalimantan Selatan. Ingin tahu cara membuat soto ayam berempah dan lezat ini? Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 58. soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 58. soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 58. soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 58. Soto Banjar menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 58. Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 4 buah kentang rebus
- Ambil 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya
- Ambil Sesuai selera garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu Butiran
- Sediakan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari hingga terbuka
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 10 cm kayu manis
- Gunakan 7 buah cengkeh
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 5 buah ketupat / lontong
- Ambil 1 bungkus Soun/ bihun jagung, seduh dan tiriskan
- Sediakan 4 butir telur ayam, rebus
- Sediakan 3 batang seledri, iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan Sesuai selera Bawang Goreng
- Gunakan 2 butir jeruk nipis, potong potong
- Gunakan sambal : 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Soto Banjar adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Soto Banjar yang ngetop ini memang mantap dengan aroma harum rempah super menggoda.
Cara membuat 58. Soto Banjar:
- Rebus ceker dengan garam dan bawang putih giling
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran. Masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk aduk. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur merata. Masukkan ke dlaam rebusan ayam, masak hingga ayam empuk..Lalu lakukan tes rasa dengan menambah garam
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Dimana soto banjar Kuwin Jaya ini memiliki cita rasa yang khas yang beraroma harum rempah-rempah serta kaya akan bumbu. Soto Banjar adalah soto khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang terkenal dengan kekhasan kuahnya yang kaya akan rempah dan Indomie Soto Banjar hanya diproduksi di Banjarmasin. Penampilan Soto Banjar mirip soto ayam dari daerah lain, bedanya kuah beraroma rempah kayu manis, kapulaga, cengkih, pala, dan pekak yang harum. Gunakan ayam kampung agar kaldunya gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 58. soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
