Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 4 buah Paha ayam
- Sediakan 1 seledri dan 2 daun bawang potong halus
- Siapkan Mie jagung ambil dua papan rebus menggunakan minyak 1 sdk mkn
- Gunakan Kol sedikit iris2 rebus
- Siapkan Toge rebus
- Ambil 1 Daun salam
- Ambil 1 kembang lawang
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan Tomat 1/2 iris tipis
- Siapkan 1 serai
- Gunakan 1 kapulaga
- Ambil sejumput Cengkeh
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Gunakan 3 buah Bawang putih
- Gunakan seruas Lengkuas
- Ambil Jahe se kelingking kecil
- Sediakan 1/2 sdk teh Merica
- Sediakan 4 buah Kemiri
- Ambil 1/2 sdk teh Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdk teh Jinten
- Sediakan Air setengah panci untuk merebus
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam di panci, lalu klo sudah matang angkat ayamnya disuwir2.
- Siapkan kuahnya, masukan daun jeruk, daun salam, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, serai geprek dan daun bawang seledri.
- Siapkan bumbu halusnya, kalau saya pakai ulekan lebih enak menurut saya. Oseng bumbu halus sampai harum. Masukan ke panci yang isi kuah soto belum siap.
- Beri garam dan royco secukupnya, masukan ayam suwir beserta tulangnya untuk kaldu, dan jangan lupa tomat setengah iris tipis masukan jg.Tambahkan air jika suka.
- Siapkan toge, mie jagung atau mie bihun, dan kol iris tipis rebus semua. Tes rasa kuah. Sajikan untuk orang yang kamu sayangi.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
