Anda sedang mencari inspirasi resep sroto ayam sokaraja khas banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sroto ayam sokaraja khas banyumas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto ayam sokaraja khas banyumas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sroto ayam sokaraja khas banyumas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Soto Ayam Semarang yang Seger dan Enak Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning. Pada umumnya soto memiliki isian sayuran seperti daun bawang Gaya soto seperti ini terkenal di daerah Banyumas, khususnya sebagai ciri khas Soto Sokaraja ( Resep Soto Sokaraja Banyumas Asli ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sroto ayam sokaraja khas banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas:
- Siapkan Bahan kuah soto :
- Siapkan 3 potong dada ayam ukuran besar yang sudah dibersihkan
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1/2 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Gunakan Bahan sambal kacang :
- Ambil Segenggam kacang tanah goreng
- Ambil 4 buah cabe merah keriting, goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih, goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 centong kecil kuah soto mendidih
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 butir merica
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Ketupat/ lontong (saya skip)
- Siapkan Soun, rendam air panas, tiriskan
- Siapkan Kecambah, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Bahan taburan :
- Siapkan Krupuk aci merah/bawang/singkong/ mireng
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Sambel rawit : Cabe rawit direbus, haluskan, siram kuah
Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas. Ada yang membuat berbeda soto sokaraja berbeda. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja.
Cara menyiapkan Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas:
- Rebus ayam dan garam sampai lunak. Tiriskan & goreng jangan terlalu kering, lalu suwir-suwir. Sisihkan kaldu dan ayam suwir.
- Didihkan kaldu. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum. (Karena saya pakai Blender, jadi ada penambahan air sebanyak 50 ml) Tuang bumbu tumis ke dalam air kaldu.
- Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
- Sambal kacang: kacang tanah goreng diulek bareng dengan cabe merah, bawang putih goreng, gula pasir dan garam. Tuang air kaldu hingga sambal bertekstur kental.
- Penyajian : Tata potongan ketupat/ lontong (skip) soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis. Taburi bawang goreng dan daun bawang. Siram dengam kuah kaldu mendidih.
- Siap disajikan dengan sambal rawit. Biasanya disajikan dengan tempe mendoan dan dawet ayu Banjarnegara.
Soto sokaraja sendiri memiliki ciri khas yakni menggunakan suwiran daging ayam yang telah direbus dan digoreng. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Soto sokaraja ini sangat terkenal sekali terutama. didaerahnya yaitu banyuwangi. Rebuskan air hingga mendidih lalu masukkan daging ayam bersama daun salam. Soto Ayam Banyumas - Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Banyumas Yang Enak - Untuk melengkapi resep soto pada blog ini, hari ini saya akan Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
