Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai). Jika soto jawa biasanya didampingi dengan perkedel kentang yang lembut. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar plus perkedel talas 😁👍, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4)
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Ambil 9 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica butir (pake bubuk juga boleh)
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 2 bunga lawang
- Gunakan 3 kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan Royco Ayam
- Siapkan Bahan Penyajian:
- Gunakan Irisan Lontong nasi
- Ambil 3 butir telur ayam rebus
- Ambil Daun bawang & seledri dirajang halus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air
- Siapkan Rebusan Soun
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Irisan jeruk nipis/lemon
- Sediakan Bahan Perkedel Talas:
- Sediakan 2 kentang Rebus
- Gunakan 2 talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik)
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan secukupnya Garam & royco ayam
- Ambil Minyak goreng utk mengoreng
Berbagai bahan pelengkap yang di gunakan seperti mie soun, ketupat yang di potong kecil, irisan telur rebus, perkedel kentang, daun bawang dan batang seledri. Pada proses penyajiannya, ayam yang sudah di matang tadi disuwir - suwir. Kemudian mie soun, perkedel kentang dan ketupat tadi di siapkan kedalam mangkok bersama ayam yang di. Merdeka.com - Indonesia punya banyak jenis hidangan soto yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:
- Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
- Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
- Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
- PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
- Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
- Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
- Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.
Tak cuma soto ayam lamongan berkuah kuning, daerah-daerah lain juga punya olahan soto yang tak kalah enak. Soto dari Banjarmasin memiliki kuah bening, dengan aroma rempah yang lebih terasa. Pelengkapnya pun lebih banyak, termasuk perkedel. 🍀MENU🍀: GAK ADA!! 😉 Ini tuh salah satu kedai soto banjar legendaris di sby yg gw baru tau (kemanee ajee buk!). Lihat juga resep Perkedel tahu soun enak lainnya. Yang ini menu makan siang saya dan suami 😃👍🏻👍🏻 yg kami sanding dengan tumis pedas daun Ubi Jalar 🤠 Hari terakhir puasa, saya agak "mblenger" alias eneg liat menu daging (seharian masak rendang, gulai pepaya dan opor ayam😆) liat kulkas ada bayam, cus lah hayo disikat (masak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
