Lagi mencari ide resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Soto Ayam Semarang yang Seger dan Enak Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Ambil Bahan Kuah :
- Sediakan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Gunakan 2 iris lengkuas geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5-6 siung bawang putih
- Siapkan 10-15 merica butir
- Sediakan 4-5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil Ketupat/lontong, potong kotak
- Siapkan Mi soun rendam air hangat, tiriskan
- Sediakan Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
- Gunakan Suwiran ayam goreng
- Siapkan Sambal kacang :
- Siapkan 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan 150 gram gula merah/ gula pasir
- Sediakan Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
- Gunakan 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Taburan :
- Ambil Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Daun bawang,iris
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)
Tidak sulit bukan memcoba resep soto ayam bening khas Purwokerto tersebut? Jika Anda sedang berkunjung atau berwisata dengan tujuan area sekitar Banyumas / Purwokerto, biasanya pemandu atau guide akan mengarahkan ke Sokaraja untuk membeli oleh-oleh khas. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:
- Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
- @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
- Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
- Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
- Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
- Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
- Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto
Makanan jenis ini sangat populer di semua kalangan masyarakat karena soto bisa disantap kapan saja. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan. Soto di banyumas banyak yg terkenal dari soto sokaraja, soto jalan bank, soto sutri, dll. Tapi mungkin banyak yg ga kenal soto Sangka Banyumas atau biasa dikenal juga soto lama banyumas. Kuah soto Sokaraja menggunakan kaldu ayam atau sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
