Lagi mencari ide resep soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Soto Ayam Semarang yang Seger dan Enak Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto / sroto ayam sokaraja khas purwokerto banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas menggunakan 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 kg ceker (Tambahan dr saya pecinta ceker😁)
- Ambil Bahan Kuah :
- Ambil 2 liter kaldu ayam (Didpt dr air rebusan 1/2 kg ayam dan ceker)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 iris lengkuas geprek
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5/6 siung bawang putih
- Gunakan 10/15 butir merica butir
- Sediakan 4/5 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan Bahan Isi :
- Ambil Kupat / Lontong (sy ga pake)
- Sediakan Mie soun rendam air hangat (tiriskan)
- Sediakan Kecambah kecil rebus (tiriskan)
- Gunakan Suwiran ayam goreng
- Siapkan Kol, iris tipis (tambahan dr saya)
- Sediakan Sambal Kacang :
- Gunakan 250 gram kacang tanah
- Sediakan 150 gram gula merah / pasir
- Ambil secukupnya cabe merah keriting goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih, goreng sebentar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Taburan :
- Sediakan Kerupuk merah
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang, iris tipis
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Cabe rawit direbus,haluskan lalu siram dg kuah soto
Tidak seperti soto pada umumnya yang memiliki kuah dengan tekstur cenderung cair dan berwarna bening, kuah Soto Sokaraja justru cenderung kental karena sambalnya menggunakan selai kacang. Soto Sokaraja atau oleh masyarakat Banyumas disebut Sroto Sokaraja adalah sejenis makanan dari Indonesia. Soto ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto lainnya yang ada di Indonesia. Kuah soto Sokaraja menggunakan kaldu ayam atau sapi.
Langkah-langkah membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas:
- Rebus ayam,ceker tambahkan garam secukupnya, sampai daging ayam'y lunak, kira"air 2 Liter, setelah ayam matang, angkat, dan goreng kemudian suwir" daging ayam'y…sisihkan 👍
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam, sereh dan lengkuas tumis sampai harum, tuang bumbu tumis kedalam rebusan ayam tadi, tambahkan garam,kaldu bubuk, masak sampai mendidih jgn lupa tes rasa 👍
- Sambel kacang : haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe yg sudah digoreng,tambahkan gula merah dan garam lalu tuang beberapa sendok air panas aduk sampai kental
- Penyajian : Tata potongan ketupat kalo pake (sy ga pke ketupat) didalam mangkok,soun, irisan kol, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam, kecap manis, taburi dg bawang goreng, dan daun bawang, Siram dg kuah Kaldu (Ati" ya Mom's karena panas 😁)
- Sebelum diaduk
- Setelah diaduk😋😋bikin ngeceeees?😄😄
Kemudian ditambahkan kunyit untuk mendapatkan warna yang agak kekuningan dan beberapa bumbu lainnya seperti serai, jahe, dan lengkuas yang membuat Nah, itu dia review soto khas Sokaraja. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua kalangan masyarakat karena soto bisa disantap kapan saja. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
