Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan Lontong bungkus plastik:
- Sediakan 2 cup Beras cuci bersih
- Gunakan secukupnya Air untuk rebus lontong
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Kuah soto:
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 1/4 ekor ayam
- Ambil 5 biji cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 3 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 2 siung bawang merah (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt bubuk pala
- Ambil 3 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap soto:
- Sediakan 1 papan bihun (rendam dengan air dingin)
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Siapkan 1 batang Seledri dan daun bawang (iris tipis)
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
- Gunakan sesuai selera Emping
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit (iris kecil)
Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Bagi jadi 4 bagian beras yang sudah dicuci bersih dan diberi garam. Masukkan ke dalam plastik ukuran 1/2 kg. Ikat plastik, beri ruang kosong kira-kira 1/4 dari beras. Setelah itu plastik tusuk-tusuk dengan garpu. Rebus selama 40 menit, pastikan air yang agak banyak saat merebus. Setelah beras mulai padat angkat, lalu dinginkan.
- Masukkan semua bahan kuah soto, rebus selama 20 menit. Angkat ayam untuk disuwir-suwir lalu masukkan kembali ke kuah soto. Tulang ayam digeprek lalu masukkan kembali ke kuah. Rebus lagi selama 10 menit
- Potong-potong lontong, lalu beri pelengkap dan kuah. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis agar soto lebih terasa degar. Soto siap disantap hangat-hangat.
Sajian dengan kuah segar ini dapat dipraktikkan sendiri dengan cara membuat soto ayam yang mudah mulai dari kuah bening hingga santan. Nama makanan soto menjadi salah satu sajian di tanah air yang merupakan perpaduan antara sayuran, daging, kuah kaldu serta nasi. Sajian ini hampir mirip seperti sop namun memiliki perbedaan mulai dari pengolahan. Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
