Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam sukaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sukaraja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sukaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam sukaraja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam sukaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam sukaraja menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam sukaraja:
- Gunakan Soon rendam air hangat lalu tiriskan
- Gunakan Lontong seperti biasa beli jadi tingal rebus
- Sediakan Kacang tanah goreng
- Gunakan Daun seledri,daun brambang di iris tipis
- Siapkan Ayam
- Sediakan Berambang goreng
- Siapkan Tauge
- Siapkan Kol/kobis iris tipis
- Sediakan Kerupuk merah
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bumbu untuk kuas :
- Ambil Garam, gula, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai
- Ambil Untuk yg di haluskan :
- Gunakan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica
- Ambil Untuk sambal :
- Sediakan kacang tanah, cabai, air asam, bawang merah, bawang putih
Masukkan ke dalam kaldu ayam bekas rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. "Soto sokaraja pada mulanya hanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, tetapi lama kelamaan muncul variasi soto mengunakan ayam, babat bahkan jeroan," tambahnya. Pak Yunus sendiri menyediakan varian menu berupa soto daging, soto ayam, soto babat, soto jeroan dan soto campur. Sekali ini plesetan 'soto' benar-benar unik dan istimewa!
Langkah-langkah membuat Soto ayam sukaraja:
- Siap kan panci kasih air masukan ayam,daun salam,daun jeruk,serai,dan jahe jagan lupa memarkan.rebus hinga daging ayam matang.lalu angkt dan tiriskan lalu di goreng daging ayamnya setelah itu di siwir siwir
- Tumis bumbu yg di haluskan tadi lalu masukan kedalam kuah tadi tambah garam gula.masak hinga mendidih
- Sambal goreng kacang tanah,terus bawang merah putih,cabai setelah itu haluskan tambah garam dan gula merah terus beri air
- Rebus lontong lalu tiriskan
- Potong lontong kotak kotak taruh d mangkok beri daging ayam,soun,tauge,kol tuang kuahnya,taburi daun seledri dan bawang,kecap manis,bawang goreng,kerupuk dan sambal kacang
- Kalao ada mendoan tempe bisa juga buat penyajian
Itulah yang saya temui saat mampir ke warung sroto Sukaraja di kawasan TMP Kalibata yang dimiliki mas Eko. Soto Ayam Banyumas - Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Banyumas Yang Enak - Untuk melengkapi resep soto pada blog ini, hari ini saya akan berbagi resep dan cara membuat soto bening khas Banyumas, sebenarnya pada halaman sebelumnya saya telah menulis soto Sukaraja - Banyuma, namun bukan soto ayam malinkan Soto Sapi yang kental. Untuk menambah sedap dan gurihnya daging ayam sebaiknya pilihlah. Di Indonesia, soto juga dikenali sebagai sauto, nyoto, tauto (tauto Pekalongan), coto atau cotto dari Makassar atau Mangkasara, dan juga sroto di Sukaraja dan Banyumas, Jawa. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam sukaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
