Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 4 bagian)
- Gunakan 15 ceker ayam
- Siapkan Garam
- Ambil Air jeruk nipis
- Sediakan 1,5 lt air
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk
- Gunakan 2 sereh
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Siapkan 4 batang daun bawang (potong²)
- Ambil Masako/garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Kubis iris tipis+ daun sop
- Siapkan Nasi/ lontong
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Daun sop
- Ambil Soun
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk udang
- Ambil Kecap
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk nipis/ limau
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai set,masukkan Laos,daun jeruk,daun salam dan sereh,aduk rata,masukkan daun bawang,aduk sampai layu,sisihkan (bumbu ini bisa disimpan di wadah kedap udara di letakkan di chiller,bila mbuat dlm jumlah bnyk atau sebagai stok bumbu) pastikan bumbu benar² set dan berminyak
- Bersihkan dan belah 4 ayam,beri garam dan air jeruk nipis agar bau amis berkurang
- Masukkan ayam ke rebusan air,masukkan ceker,rebus sampai ayam lunak/ayam boleh diukep seperti buat ayam goreng,untuk versi rebus ini versi org males 😅
- Angkat tiriskan ayam lalu goreng sampai kecoklatan,tunggu dingin lalu suir² ayam
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu rebusan ayam dan ceker,didihkan,tambahkan penyedap sesuai selera
- Tata lontong,soun,kubis,daun sop,ayam suir dan telur rebus,siram kuah soto,sajikan dengan pelengkap lainnya
- Bila ingin buat soto koya,bahan koya adalah kerupuk udang goreng besar yg berbentuk persegi dengan aroma udang yg sangat kuat,di haluskan dengan bawang putih goreng, simpan di wadah kedap udara, taburkan di atas soto saat akan di nikmati
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
