Sedang mencari ide resep soto ayam khas sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas sumenep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas sumenep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas sumenep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
SOTO SUMENEP, Apa bedanya Dengan Soto Madura? Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya. Yang membuat soto racikan Fairouz berbeda adalah campuran bumbu kacang pada kuah soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Sumenep memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Sumenep:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung (bs jg ayam negeri)
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Merica bubuk, pala bubuk, garam, gula
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya Bawang putih goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Lontong
- Ambil 1/2 kg kentang, iris tipis, goreng jadi keripik kentang
- Sediakan 250 gr Tauge kecil, goreng Soun secukupnya, rendam air hangat
- Sediakan Telur rebus secukupnya, Sambal cabe merah, Kecap
Soal bahannya hampir sama dengan soto-soto di daerah lain. Sebagai penyedap, dicampurlah irisan ayam, kecambah, dan kentang goreng. Di Sumenep, hampir semua desa bisa ditemukan warung soto berkuah bakso atau Soto Rujak. Kuliner khas Sumenep yang memiliki nama unik ini sebenarnya merupakan jajanan tradisional berupa kue yang memiliki cita rasa manis.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Sumenep:
- Haluskan bawang putih, merica, pala, jahe. Tumis sampai harum,sisihkan.
- Rebus ayam lalu angkat ayam, beri setengah bumbu tumis tadi. Rebus sampai matang. Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir2 atau bisa langsung disuwir2 tanpa digoreng.
- Masukkan sisa bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam tadi, panaskan kembali. Lalu masukkan bawang merah goreng, bawang putih, bawang daun goreng, didihkan.
- PENYAJIAN : Dalam mangkuk, taruh soun, longtong, siram dengan kuah panas. Beri taburan tauge goreng, keripik kentang, irisan telur rebus. Sajikan dengan sambal dan kecap secukupnya.
Sajian soto unik lainnya yang berasal dari Sumenep adalah soto selingkuh. Kuliner ini disebut dengan soto selingkuh karena terbuat dari perpaduan kuah soto babat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas Sumenep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
