Sedang mencari inspirasi resep soto sasak khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sasak khas lombok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan khas Lombok Yg menjadi makanan keseharian warga lombok soto sasak namanya. Dilihat dari namanya, Sasak merupakan nama suku di Lombok. Ya, soto ini memang berasal dari sana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sasak khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sasak khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sasak khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sasak Khas Lombok memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Sasak Khas Lombok:
- Sediakan 300 gr dada ayam
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawah putih
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 1/4 bh Pala
- Gunakan 1/2 bgks Terasi ABC
- Gunakan (penggunaan terasi di resep ini sangat penting karena memberikan
- Siapkan rasa yang khas)
- Gunakan Bumbu lain:
- Ambil 2 btg Serai
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Siapkan 3 bh Cengkeh
- Sediakan 1 1/2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan Secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Ketupat
- Ambil Mie kuning
- Siapkan Bihun beras
- Siapkan Tauge
- Gunakan Telur rebus, diiris
- Siapkan Kacang asin/kacang bawang
- Ambil Koya kelapa (dibuat dari kelapa parut yang disangrai sampai
- Sediakan berwarna coklat kemudian dihaluskan)
Yang paling umum, tentu saja ayam. Bawak Tereng adalah bahasa sasak yang artinya Bawah Pohon Bambu, karena dahulu kala di warung ini terdapat begitu banyak pohon bambu. Soto ini di miliki oleh H. Kuliner khas lombok menjadi pelangkap bagi para wisatawan yang berkunjung ke lombok.
Cara membuat Soto Sasak Khas Lombok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu lainnya.
- Tambahkan air (1500 ml) ke dalam bumbu tumis diamkan sampai mendidih kemudian masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus 5-7 menit untuk menghilangkan kotoran/darah yang tersisa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam kemudian iris/suwir.
- Penyajian: Tata dalam mangkok ketupat, mie kuning, bihun, tauge, irisan ayam, irisan telur. - Tuang kuahnya kemudian taburkan koya dan kacang asin (lupa kacangnya blm beli 😁) - Soto siap disajikan
Makanan khas Pulau Lombok terkenal dengan ciri khas rasa pedas, karna kebanyakan Masyarakat di lombok menjadikan cabe Rawit sebagai bahan dasar setiap sajian masakan mereka. All units at the hotel are equipped with a seating area. With a shared bathroom, rooms at Sasak Lombok Bungalow also provide guests with free WiFi. Berlibur ke Lombok Nusa Tenggara Barat tak akan lengkap tanpa buah tangan khas Lombok. Cek rekomendasi oleh-oleh khas dari Lombok, NTB favorit berikut Oleh-Oleh Khas Lombok - Aneh rasanya jika berlibur tidak membawa oleh-oleh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sasak Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
