Anda sedang mencari ide resep soto khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ngomongin kuliner khas Jawa Timur, aku pilih kuliner yg khas dari kota kelahiran ku sendiri yaitu Kota Malang, kali ini bikin soto tapi soto nya sedikit berbeda dari soto yg. Kuah soto adalah andalan rasa khas soto ini, dan tentu saja bumbunya menjadi rahasia Istiana setelah diwariskan resep legendaris itu oleh Amaq Ait. Tempat Kuliner Tempat yang menjual Soto Sasak Tulen yang legenda di Pulau Lombok adalah Soto Sasak Tulen Amaq Ait.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Khas Lombok memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Khas Lombok:
- Ambil 1 kg daging sapi (bisa dicampur tulangnya juga)
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 1/4 kg bawang merah
- Siapkan 3-5 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Gunakan 1 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 ons ketubar
- Ambil sedikit pala
- Gunakan 3-4 biji cengkeh
- Ambil 1/4 sdt adas manis
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 2-3 ruas jari pulosari
- Gunakan 9 ruas jari kunyit
- Gunakan 9 ruas jari jahe
- Siapkan 12 ruas jari lengkuas
- Sediakan sedikit kencur
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Siapkan Bihun
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Serundeng
- Gunakan Ayam
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Siapkan Sayuran (tauge, kol, sawi)
- Sediakan Kacang asin (saya skip)
Pulau Lombok sendiri punya jenis soto khas daerahnya yang biasa disebut dengan Soto Sasak. Sasak sendiri merupakan nama suku yang berasal dari Lombok. Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang. Itulah Resep Soto Ayam Lombok Khas Malang yang bisa Anda coba dirumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Khas Lombok:
- Siapkan bahan pelengkap, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan.
- Rebus daging hingga empuk lalu masukkan bumbu halus, aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasa. Apabila sudah pas siap disajikan.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok, tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, kecap manis, sambal, ayam, dan telur.
- Tambahkan kuah soto dan dagingnya dan taburi kacang asin.
Bila anda tinggal di kota Malang, pastinya udaranya akan lebih dingin bila di bandingkan dengan kota yang lainnya, untuk itu kita butuh kuliner yang dapat menghangatkan perut anda, Soto Ayam Lombok Khas Malang ini sangat tepat di jadikan sebagai menu penghangat perut yang istimewa. Depot Soto Ayam Jalan Lombok Malang yang Melegenda - Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner daerah, salah satunya adalah Soto. Hampir disetiap daerah terdapat soto khas yang tentunya berbeda dengan soto di daerah lain. Soto ayampun memiliki rasa dan keistimewaan di setiap daerah. Makanan khas Lombok Tengah satu ini, secara fisik hampir mirip dengan gulai sapi atau soto daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
