Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 350 gr ayam
  2. Gunakan 1 ltr air
  3. Siapkan Sckp ny garam
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Sediakan 6 btr bawang merah
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Ambil 2 cm kunyit, sangrai
  8. Gunakan 2 btr kemiri, sangrai
  9. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  11. Ambil 2 cm jahe
  12. Ambil 3 cm lengkuas
  13. Gunakan Bumbu tambahan :
  14. Ambil 2 lbr daun salam
  15. Ambil 3 lbr daun jeruk
  16. Ambil 1 btg serai, geprek
  17. Gunakan 1/2 kpg asam kandis
  18. Gunakan Pelengkap :
  19. Siapkan Telur rebus
  20. Sediakan Daun bawang
  21. Siapkan Daun seledri
  22. Sediakan Toge, seduh
  23. Gunakan Kol, seduh
  24. Sediakan Bihun, seduh
  25. Sediakan Kentang rebus (tambahan dr ku)
  26. Gunakan Bawang merah goreng
  27. Sediakan Sambal rawit

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Didihkan sdkit air, rebus ayam hingga berubah warna. Angkat ayam ny. Buang air. Didihkan 1 ltr air, rebus ayam brsama bumbu tambahan hingga ayam empuk.
  2. Selagi merebus ayam, tumis bumbu halus hingga matang.
  3. Masukkan tumisan bumbu k rebusan ayam. Beri garam & kaldu bubuk klo suka (aku ga pke). Masak hingga bumbu meresap, tes rasa. Matikan api.
  4. Angkat ayam, tiriskan, goreng & suwir².. Masukkan dlm wadah
  5. Sajikan soto lamongan brsama pelengkap & ayam suwir
  6. Happy cooking & semoga bermanfaat 😊😊

Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!