Sedang mencari ide resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan) menggunakan 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Ambil 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Ambil 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Gunakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya jahe
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Ambil Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai (di geprek)
- Sediakan Daun bawang(potong kasar)
- Sediakan Bawang pre(potong kasar)
- Sediakan Seledri(potong kasar)
- Sediakan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Ambil Mi su'un(bisa di skip)
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Sediakan Koya (bisa di skip)
- Siapkan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Siapkan Telur rebus(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Siapkan Kerupuk udang
- Sediakan Bawang putih
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah membuat Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
