Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan Bahan kuah :*
  2. Sediakan 1 pasang dada ayam
  3. Sediakan 1 ruas jahe, cuci, geprek
  4. Sediakan 1 lbr daun salam
  5. Sediakan 1 batang daun bawang
  6. Siapkan 1500 ml air
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
  8. Siapkan 3 btr bawang merah
  9. Sediakan 3 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 btr kemiri
  11. Ambil 1 ruas kunyit
  12. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
  13. Ambil Bahan sambal yg dihaluskan :
  14. Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
  15. Sediakan 1 buah kemiri goreng
  16. Gunakan secukupnya Garam
  17. Siapkan Bumbu tambahan :
  18. Sediakan 1 batang sereh
  19. Sediakan 2 lembar daun salam
  20. Siapkan 4 lbr daun jeruk
  21. Siapkan secukupnya Garam dan gula
  22. Siapkan Bahan Pelengkap :
  23. Ambil Kol yg diiris tipis
  24. Ambil So'un
  25. Gunakan Daun seledri cincang
  26. Siapkan Telur ayam rebus, diiris panjang
  27. Sediakan Kentang goreng (aslinya nggak pake ini, buat variasi aja… 😊)
  28. Gunakan Jeruk nipis
  29. Gunakan Emping goreng

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Cuci bersih dada ayam. Sisihkan. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan semua bahan kuah. Rebus kurang lebih 15 menit
  2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi sampai harum, lalu masukkan ke dalam kuah.
  3. Tambahkan garam, gula sampai rasanya pas atau sesuai selera.
  4. Goreng dada ayam setengah matang… Lalu angkat…
  5. Tata di mangkok saji, kol, so'un, suwiran ayam, irisan kentang goreng, telur rebus dan daun seledri
  6. Siram dengan kuah soto yg masih panas
  7. Tambahkan emping goreng, sambal dan perasan jeruk nipis dan siap disantap

Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!