Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam bening:
  1. Gunakan 200 gr dada ayam
  2. Ambil 800 ml air
  3. Ambil 2 batang seledri
  4. Sediakan 2 batang daun bawang
  5. Sediakan 1 batang serai
  6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  7. Sediakan Bahan pelengkap:
  8. Gunakan 1 butir tomat
  9. Gunakan 2 butir telur ayam rebus
  10. Siapkan Irisan kol sesuai selera
  11. Gunakan Irisan daun seledri
  12. Sediakan Mie soun (di rendam dengan air panas)
  13. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
  14. Siapkan 2 siung bawang putih
  15. Siapkan 3 siung bawang merah
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Ambil 1 ruas kunyit
  18. Ambil 1 ruas lengkuas
  19. Sediakan 3 butir kemiri
  20. Sediakan 1 sdt garam
  21. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Gunakan 1/2 sdt gula
  23. Sediakan 1/2 sdt kaldu

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Rebus dada ayam dengan air sampai empuk.
  2. Sembari menunggu ayam di rebus. Siapkan bumbu halus. Sebelum di blender semua bumbu saya goreng dulu agar tidak sengar.
  3. Setelah digoreng kemudian di haluskan (di blender atau pakai cobek) setalah bumbu halus tumis dengan minyak sampai harum kemudian masukkan daun jeruk dan serai
  4. Setelah ayam empuk tiriskan dan suwir sesuai selera
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air bekas rebusan ayam. Kemudian masukan seledri dan daun bawang
  6. Masak lagi sampai mendidih kemudian koreksi rasa. Setelah semua pas matikan api
  7. Soto siap disajikan. Urutan penempatan versi saya adalah: mie soun, kol,ayam, seledri, telur,tomat dan siap disiram kuah soto. Biar lebih nikmat bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan kerupuk 😅

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!