Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
  2. Sediakan 3,5 L air
  3. Siapkan >>Bumbu Halus :
  4. Siapkan 6 siung bawang merah
  5. Ambil 10 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 sdt merica
  7. Ambil 1 sdt ketumbar
  8. Siapkan 3 ruas kunyit
  9. Sediakan 1 ruas jahe
  10. Sediakan 4 buah kemiri
  11. Ambil >>Bumbu Tambahan :
  12. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
  13. Gunakan 3 batang serai, geprek
  14. Sediakan 5 lembar daun salam
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 3-4 batang daun bawang, rajang
  17. Ambil secukupnya Garam, gula pasir
  18. Ambil >>Pelengkap :
  19. Sediakan Krupuk udang
  20. Siapkan Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
  21. Sediakan Telur, rebus
  22. Gunakan Kentang, iris tipis, goreng
  23. Sediakan Kecambah
  24. Sediakan Jeruk nipis
  25. Sediakan Sohun
  26. Ambil >>Sambal :
  27. Siapkan 100 gr cabe rawit
  28. Sediakan 1 siung bawang putih
  29. Sediakan Sedikit garam
  30. Sediakan (Rebus bahan sambal, haluskan)

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
  3. Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
  4. Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
  5. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap

Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!