Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (kuah bening) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam Lamongan (kuah bening) memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Gunakan 300 gr ayam (dipotong 5 bagian)
- Siapkan 3 liter air bersih
- Siapkan 3 bks Bihun/sohun(saya pake sohun kaca)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 5 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir cengkeh (skip)
- Ambil Sedikit kayu manis (skip)
- Gunakan Sedikit jinten (skip)
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Sambel cabe
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kol/tauge (klo saya pake tauge)
- Siapkan Irisan bawang daun/seledri
- Siapkan Irisan tomat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis (untuk diperas airnya)
Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan.
Cara menyiapkan Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Pertama lumuri ayam dengan bumbu kunyit yang dihaluskan. Setelah itu kita rebus dahulu ayam hingga airnya mendidih, setelah mendidih buang air rebusan ayam yang pertama
- Setelah itu rebus kembali dengan air bersih sisa merebus ayam yang pertama, lalu masukkan semua bumbu cemplung
- Selagi menunggu mendidih haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis diapi sedang hingga bumbu matang. (Bumbu yang sudah matang baunya tidak tercium langu)
- Setelah matang masukkan bumbu kedalam rebusan ayam tadi, diamkan hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk hingga meresap. Cek rasa
- Setelah mendidih & bumbu benar benar meresap Angkat ayam dari kuah soto, lalu disuwir suwir sesuai selera
- Siapkan sohun/bihun beserta tauge yang sudah direndam air hangat & ditiriskan
- Tata dimangkuk hidang, masukkan sohun & tauge lalu beri pelengkap irisan tomat, irisan bawang daun/seledri, perasan jeruk nipis & ayam suwir. Lalu taburkan bawang goreng. Soto ayam Lamongan kuah bening siap dihidangkan.
Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Soto ayam mbah giman kuah bening. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (kuah bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
