Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kampung lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam kampung
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil Gula pasir (secukupnya)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Kaldu jamur (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Siapkan Bahan bubuk koya
- Ambil 5 buah krupuk udang (goreng hancurkan)
- Ambil 3 siung bawang putih (goreng,tumbuk)
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Soun rebus
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Tomat
- Ambil Taoge rebus
Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Rebus ayam hingga empuk. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, kaldu jamur kedalam rebusan ayam. Cek rasa
- Angkat ayam dari kuah kemudian goreng ayam. Suwir ayam.
- Soto ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap dan bubuk koya.😊
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Lamongan ialah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
