Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam belah jadi 2
- Ambil 3 batang serai memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri ikat simpul
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Kaldu bubuk ayam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Soun
- Sediakan Kol iris2
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Toge pendek seduh air panas
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Sambal soto
- Sediakan Koya(4 buah bawang putih + 3 buah kerupuk udang goreng haluskan)
- Ambil Irisan daun bawang dan seledri
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, rebus ayam dengan seledri daun bawang dengan api kecil supaya kaldu nya bening, rebus sampai ayam empuk lalu buang daun bawang dan seledri - Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas tumis sampai layu lalu tuang bumbu ke air kaldu, Panaskan kembali air kaldu selanjutnya tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir koreksi rasa angkat ayam tiriskan lalu goreng kering,masak kuah soto sampai bumbu meresap sebelum di matikan masukan daun bawang sajikan
Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
