Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan Dada ayam utuh
  2. Gunakan 5 lembar daun salam
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 2 batang serai geprek
  5. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
  6. Gunakan Bumbu Halus
  7. Gunakan 9 siung bawang merah
  8. Sediakan 7 siung bawang putih
  9. Gunakan 3 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jahe
  11. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
  12. Gunakan 1 sdt biji ketumbar
  13. Gunakan Bahan Pelengkap
  14. Gunakan 4 butir telur ayam (rebus)
  15. Siapkan 1 bungkus soun (rendam air panas dan tiriskan)
  16. Sediakan Tauge
  17. Ambil Kol (iris)
  18. Sediakan Tomat potong2
  19. Siapkan Daun bawang (iris)
  20. Gunakan Bawang goreng
  21. Sediakan Jeruk limau / nipis
  22. Ambil Sambal
  23. Ambil 20 buah Cabe setan (goreng)
  24. Gunakan Garam

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam di dalam panci dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 ruas lengkuas, buang daun setelah layu
  2. Sambil merebus, tumis bumbu halus dengan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkuas dan 2 batang serai sampai harum, lalu masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam
  3. Beri lada, garam, gula dan royko sesuai selera, tes rasa, dan tunggu hingga meresap
  4. Angkat daging ayam, tiriskan dan goreng lalu suwir2 ayam
  5. Siapkan mangkuk, isi soun dan bahan pelengkap lain nya, taburi ayam suwir dan sambal, siram air soto..

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!