Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan Ayam
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan Bahan geprek:
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Ladaku
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Siapkan Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam, kemudian rebus untuk mendapatkan kaldunya. Jika ayam sudah empuk, angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian iris tipis2 dan sisihkan.
- Tumis bahan halus bersama sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Jika sudah harum, matikan kompornya.
- Masukkan tumisan bumbu soto ke dalam kaldu ayam yg sudah dibuat tadi. Aduk rata.
- Bumbui dg garam, penyedap, merica bubuk, dan sedikit gula.
- Jika sudah mendidih dan dirasa pas, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris. Matikan kompor.
- Terakhir, taburi bawang goreng agar semakin nikmat rasanya.
- Soto ayam lamongan siap disantap. Lebih nikmat jika diberi sambal, bihun, dan kerupuk 😊
Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
