Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan + bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + bubuk koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan + bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan + bubuk koya memakai 29 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas(sebesar ibu jari) lengkuas
- Sediakan 1 ruas(sebesar ibu jari) jahe
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas(sebesar telunjuk) kunyit
- Sediakan 1 sdt lada bulat
- Siapkan Bahan koya :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah kerupuk udang matang yg kecil
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Soun(saya bihun jagung)
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kol
- Siapkan Toge pendek(saya gak pake)
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Sediakan Tomat(tambahan dari saya)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit(saya pake cabe utuh)
- Ambil Perkedel(saya gak pake)
Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan bahan
- Soun/bihun seduh lalu tiriskan.
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih.
- Kalo sudah mendidih buang busanya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang.
- Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir.
- Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!
- Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang.
- Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus.
- Beri kuah panas panas.
- Beri bubuk koya😉
- Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada Banyak yang masih penasaran, bubuk koya ini terbuat dari apa sebenarnya. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Koya : Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng hingg menjadi bubuk, sisihkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan + bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
