Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Siapkan 10 potong ceker
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Siapkan 8 siung bawang merah
  6. Sediakan Seruas jari jahe
  7. Siapkan 3 butir kemiri
  8. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  10. Ambil 1 sdt Merica
  11. Siapkan Bumbu cemplung
  12. Ambil 2 lembar daun salam
  13. Gunakan 3 batang serai
  14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  15. Gunakan 2 batang daun bawang
  16. Ambil Toping
  17. Siapkan 1 bungkus soun seduh air hangat
  18. Siapkan 1 ikat daun seledri rajang
  19. Gunakan 3 batang daun bawang rajang
  20. Siapkan 1 buah wortel potong
  21. Ambil 1/2 kol kecil rajang
  22. Ambil 2 buah kentang slice tipis goreng
  23. Sediakan secukupnya Kecambah
  24. Gunakan Pelengkap
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Ambil Kecap
  27. Sediakan Sambal
  28. Ambil Jeruk nipis

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan semua bahan. Ulek bumbu halus. Potong potong semua toping dan bahan lainnya.
  2. Setelah semua bahan siap panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung
  3. Setelah bumbu matang masukan air sedikit demi sedikit. Tunggu mendidih lalu masukan ayam. Tunggu hingga ayam matang
  4. Angkat ayam, tiriskan tunggu dingin lalu goreng sebentar hingga agak kecoklatan. Lalu suwir suwir.
  5. Kuah sotonya beri daun bawang lalu masak sebentar setelah itu matikan api.
  6. Tata toping soto mulai dari soun, kol, suwiran ayam dan lainnya, lalu siram dengan kuah soto. Soto ayam kuah bening siap dihidangkan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!