Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam Goreng ayam sampai kecokelatan. Masukkan santan kental dalam rebusan kuah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan memakai 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil 1 ekor : dada ayam
- Ambil 4 ekor : kepala ayam
- Gunakan 2 pcs : telur rebus belah dua
- Ambil 4 pcs : tomat belah empat
- Sediakan 3 lbr : seledri iris tipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya bihun rendam air bersih
- Siapkan Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 sdt : ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt : jinten sangrai
- Sediakan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Siapkan 1 ruas : kunyit bakar
- Ambil 5 buah : bawang putih
- Siapkan 7 buah : bawang merah
- Ambil 1 ruas : jahe
- Sediakan 1 ruas : lengkuas geprek
- Ambil 1 pcs : sereh geprek
- Gunakan 2 pcs : kapulaga
- Gunakan 1 pcs : kayu manis
- Gunakan 5 buah : daun jeruk
- Siapkan 2 lbr : daun salam
- Sediakan 2 sdm : penyedap royko
- Ambil 1 sdm : gula pasir
- Ambil 2 sdm : garam
- Siapkan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Ambil secukupnya Minyak n air
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan 15 pcs : cabe hijau kecil
- Sediakan 1 pcs : bawang putih besar
- Siapkan Sejumput garam
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Namun, jika dilihat teliti barulah terlihat bedanya. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Makanya kuah soto Lamongan akan jadi sedikit kental dan gurih luar biasa setelah diaduk dengan koya. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung. Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak. Soto Ayam Lamongan ini memang menjadi salah satu jenis makanan khas Negara Kita yang berasal daerah Lamongan Untuk Anda yang mau mempraktekkan resep membuat soto ayam Lamongan yang asli maknyusnya ini, Anda Anda mau coba resep soto daging ayam dengan kuah santan? resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
