Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buy Indonesian Chicken Soup Mix Bamboe & Indofood Brand Soto Ayam Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Sediakan Bahan halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Gunakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Sediakan Sckpnya jintan
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Ambil 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Sediakan Sckpnya gula pasir
- Sediakan Sckpnya garam
- Ambil Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Sckpnya sunflower oil
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Sckpnya bihun putih
- Siapkan Sckpnya kobis
- Gunakan Sckpnya tauge
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil 5 bh cabe merah
- Ambil 3 bh cabe merah rawit
- Gunakan Sckpnya kecap manis
Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. " Soto lamongan itu mewakini Jawa Timur banget, di sampingnya ada soto madura.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
