Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  3. Gunakan 1 sdt gula pasir
  4. Ambil 1 sdm garam (disesuaikan)
  5. Ambil 2 batang serai, memarkan
  6. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis
  8. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  9. Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
  10. Gunakan 2,5 liter air
  11. Gunakan Bumbu halus:
  12. Sediakan 12 siung bawang merah
  13. Gunakan 8 siung bawang putih
  14. Ambil 2 cm jahe
  15. Sediakan 3 cm kunyit
  16. Ambil 4 butir kemiri
  17. Ambil 1 sdm bawang putih goreng
  18. Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
  19. Ambil Bahan Pelengkap:
  20. Siapkan 1 bungkus bihun jagung kemasan kecil. Seduh lalu saring
  21. Sediakan 2 buah tomat, potong
  22. Sediakan 2 batang seledri, cincang halus
  23. Ambil 2 batang daun bawang, iris
  24. Ambil secukupnya kol, iris halus
  25. Gunakan telur rebus
  26. Sediakan kentang goreng
  27. Sediakan jeruk nipis
  28. Siapkan sambal rawit

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan panci, rebus air dan ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang dan lunak. Saring kaldu, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir.
  3. Rebus kembali kaldu hingga mendidih.
  4. Setelah itu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga wangi.
  5. Masukkan tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.
  6. Tata bahan pelengkap di mangkuk, Beri suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto.
  7. Siap disajikan…

Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!