Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 2 potong Dada ayam
- Siapkan Telur rebus, potong dua
- Gunakan Sohun, seduh / rebus hingga lunak
- Gunakan Kuah :
- Ambil 1,5 lt air
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang Tulang
- Gunakan secukupnya Gula, garam
- Ambil 4 btr baput
- Sediakan 1/4 sdt merica butiran
- Siapkan 4 lbr Daun salam
- Sediakan 3 btg Sereh
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil :) Pelengkap tapi wajib :)
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Ambil Tambah emping juga enak hehe
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air beri 1 sdt garam lalu rebus Dada ayam hingga matang. Angkat Dada ayam tiriskan Dan goreng asal kecoklatan aja. Sisihkan, lalu bisa disuwir-suwir.
- Panaskan minyak Tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai, daun jeruk, daun salam klo agak kering beri air sedikit. Didihkan kembali air rebusan ayam untuk Kuah lalu masukkan bumbu Tumis saya tambah airnya 500ml lagi, biasa suka kurang Kuah klo bikin Soto ayam :), masuk gula, garam masak lagi hingga bumbu meresap ke Kuah Dan harum, test rasa.
- Susun di mangkok : kol, sohun, toge, ayam suwir, telor rebus, daun bawang seledri lalu siram Kuah, beri perasaan jeruk nipis + sambel. Sajikan hangat. Enak enak.
Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
