Lagi mencari inspirasi resep soto kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kediri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kediri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kediri memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Kediri:
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- Sediakan 2 batang serai, dimemarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Ambil 1.500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 600 ml santan kental (aku : 2 buah santan cair)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt terasi goreng
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap/Taburan:
- Ambil 100 gr soun, diseduh
- Ambil 3 buah tomat, dipotong²
- Sediakan 4 butir telur rebus, dipotong²
- Ambil 2 batang seledri, diiris
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bahan Sambal :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Sedikit air
This type of dish is well known in Indonesia. We have so many different versions depending on the area. For example in Jakarta we have Soto Betawi, in Babat we have Soto Babat and in Kediri we have Soto Kediri. Ini salah satu soto yang berasal dari kampung halaman saya, Kediri - Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Soto Kediri:
- Rebus ayam dan air diatas api kecil sampai empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,serai, dan daun jeruk sampai harum.Tuang ke dalam rebusan.
- Tambahkan garam,merica bubuk,dan gula pasi. Rebus sampai matang dan meresap ke ayam. Angkat ayam,lalu suwir².
- Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
- Sambal : Rebus Bawang Putih, cabe rawit. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Haluskan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sajikan soto bersama bumbu pelengkap.
Jadi saya sudah biasa makan sejak kecil ;-). Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan. Resep soto Kediri - Soto Kediri adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dicari oleh para ibu, terutama karena pembuatannya sangat mudah, namun menghasilkan cita rasa mewah. Soto Kediri memang sangat dikenal gurih, dan memiliki rasa yang sangat nikmat karena mengandung beberapa bahan yang berbeda dari soto ayam biasa. Soto khas Kediri ini unik,,unik dalam penyajiannya, unik dalam rasanya dan harganya,,soto ayam kampung ini benar benar beda dengan soto ayam di lain nya,,ras. soto ayam pojok adalah salah satu dari sekian Depot Soto yang ada di kota Kediri Jawa Timur soto ayam pojok mempunyai keunggulan cita rasa yang khas dan juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
