Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Gunakan 100 gram kacang kedelai
- Gunakan 1 bungkus soun kaca
- Ambil 4 buah kentang
- Siapkan 2 buah serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai daun seledri
- Siapkan 1 sacset royko
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
- Sediakan 4 gelas air
- Ambil 3 buah jeruk limau
- Siapkan 5 buah cabe rawit, buat sambalnya
- Sediakan ▪︎Bumbu yang di haluskan:
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan bahan yang telah direbus : kentang, ayam dan soun, lalu sisihkan.
- Cuci bersih kacang kedelai, lalu rendam dengan air mendidih, diamkan 30 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri dan kunyit. Sisihkan
- Siapkan wajan, goreng kacang kedelai sampai renyah, lalu sisihkan. Kentang yang telah di rebus, di buang kulitnya lalu dipotong menjadi 4 bagian, goreng sampai warnanya kekuningan. Sisihkan.
- Sambil menumis bumbu, siapkan panji dan masukkan air, jika sudah mendidih masukkan serai yang telah di geprek, salam, daun jeruk dan bumbu yang telah di tumis.Lalu kasih royko, garam, gula pasir dan merica. Dan yang terakhir masukkan daun seledri yaang telah di iris-iris. Matikan kompornya.
- Siapkan mangkuk, lalu tata di mangkuk soun, irisan kentang, suir ayam, kacang kedelai lalu siram dengan air soto, kasih kecap, sambal dan jeruk limau.
- Dan siap di sajikan, rasanya manis asam..mantap..👌
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
