Sedang mencari ide resep soto ayam kediri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kediri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kediri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kediri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Kediri adalah sebuah masakan khas dari Kota Kediri. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat serta sedap yang tidak bisa ditemui pada soto. Soto dan soto, Kediri sangatlah beruntung memiliki berbagai macam olahan soto yang menjadikan Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang membuat soto ini semakin gurih dengan taburan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kediri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kediri menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kediri:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Siapkan 200 gram tulang ayam
- Ambil Bumbu potong:
- Gunakan 1-2 buah tomato
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 ikat daun sledri
- Gunakan Bumbu geprek:
- Sediakan 6-7 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruass lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kemiri
- Ambil 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Siapkan Tauge
- Siapkan Kol
- Sediakan Mie
- Gunakan Kentang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Sambal soto:
- Ambil 5 buah chili besar
- Gunakan 7 buah chili padi
- Sediakan 4 siung bawang putih
Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Lihat juga resep Soto Ayam Spesial enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kediri:
- Siapkan bahan untuk kuah.
- Kupas dan cuci bersih semua bahan. Potong2 bumbu dan blender halus. Tumis hingga harum.
- Tuang bumbu dalam priuk dan tambahkan air. Masukkan ayam dan didihkan.Cicipi rasanya lalu tabur batang daun bawang serta seledri tambahkan tomato potong.
- Siapkan lontong dan potong2.
- Potong2 kol tipis2 seperti mie.
- Potong kentang dan goreng hingga kering kriuk2.
- Rendam mie dengan air biasa lalu siram dgn air panas.
- Membuat tauge dgn cara rendam kacang hijau selama 3-4 hari. Lalu panen deh.jangan lupa gannti airnya trus.cek cookpad:tauge homemade
- Siapkan chili dan bawang lalu rebus. Dan blender kasar.
- Pelengkap.
Yang membedakan Soto Kediri dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena Ambil ayam dari panci dan tiriskan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat. Soto Ayam Cak Har Lamongan Cabang Kediri. Salah satunya adalah soto khas Kediri, Jawa Timur. Salah satu pemainnya adalah Soto Ayam Cempluk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kediri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
