Lagi mencari ide resep soto koya surabaya 😘😘 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto koya surabaya 😘😘 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya surabaya 😘😘, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto koya surabaya 😘😘 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto koya surabaya 😘😘 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Koya Surabaya 😘😘 menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Koya Surabaya 😘😘:
- Gunakan 1 potong dada ayam (1 ekor ayam potong 4)
- Siapkan 4 ceker ayam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam (kelupaan😅)
- Gunakan 1 batang serai, potong 2 bagian
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Gunakan 1,5 liter air untk kuahnya
- Ambil Bumbu (dihaluskan):
- Sediakan 5 siung bwg merah
- Siapkan 3 siung bwg putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 0.5 cm jahe (me: skip, krn jahe sdg mahal bgt, jd gak nyetok 😆🙇🙇)
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 1 lembar bihun, rendam dg air panas kurleb 3menit, tiriskan
- Sediakan 4 lembar kol, iris tipis
- Sediakan 2 helai daun bawang, cincang, batang putih masuk kuah, hijau buat taburan
- Ambil 1 genggam toge, cuci, masuk plastik, tusuk2, rebus
- Sediakan 2 butir telur, rebus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Koya (dichopper bersama):
- Gunakan 2 butir bawang putih, iris tipis, goreng kering
- Sediakan 5 lembar kerupuk udang besar, goreng, chopper bersama bwg putih goreng
- Sediakan Sambal (rebus dan haluskan):
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
Tambahkan sambal dan koya di soto ayam Anda, maka rasanya akan lebih maknyus. Soto Ayam Lamongan Cak Har bertempat di Jalan Dr. Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Koya Surabaya 😘😘:
- Rebus hingga mendidih air dipanci, ambil 2 sendok sayur untuk menyiram bihun, sisanya untk merebus ayam, ceker, telur, cabe yg buat sambal, toge (khusus toge, sebentar saja, angkat), tiriskan semua, buang airnya, ganti air baru.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum dg minyak goreng, tambahkan daun jeruk, daun serai, salam, dan lengkoas, sisihkan.
- Didihkan air baru dipanci, masukan bumbu tumisan, masukan ceker dan ayamnya, serta batang daun bawang bagian putihnya, setelah mendidih, masak dg api kecil, masak sekitar 1jam, biar cekernya lumer, untk dagingnya, ambil, goreng sebentar, suwir2, sisihkan.
- Sambal: cabe yg sudah direbus, dihaluskan, lalu siramkan 1 sendok sayur, aduk
- Penyajian: tata di mangkuk kol, bihun, toge, potongan tomat, daun bawang, ayam yg di suwir2, lalu siram dg kuah sotonya, ambil juga cekernya, tambahkan koya, sambal, kecap, dan siram dg perasan jeruk nipis, taburi bawang goreng, sajikan deh. 😘😘 Semoga bermanfaat,, 😘😘
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Semangkuk soto Pak Sadi ini berisi daging ayam, telur, bihun, kol yang diguyur kaldu. Rasa koya buat soto juga cukup menonjol dan yang paling penting, kalian bisa mengambil koya sepuasnya saat makan di sini. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto koya surabaya 😘😘 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
