Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 42 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/4 Daging Ayam
- Ambil 2 Batang Serai
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Butir Cengkeh (bisa di skip)
- Gunakan 1 Sdm Ebi (bisa di skip)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam
- Ambil Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil Bahan Merebus Ayam :
- Gunakan Seruas Jahe, digeprek
- Siapkan Seruas Kunyit, digeprek
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan Sedikit Garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 Butir Bawang Merah
- Ambil 5 Butir Bawang Putih
- Gunakan 3 Butir Kemiri, disangrai
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar, disangrai
- Gunakan 1/2 Sdm Merica
- Sediakan 1/2 Sdm Jintan
- Sediakan 2 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan Bumbu Koya :
- Ambil 8 Kerupuk Udang
- Siapkan 5 Bawang Putih, Iris tipis
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 Buah Tomat, iris menjadi 8 bagian
- Gunakan 1 Genggam Tauge, seduh dengan air panas
- Sediakan 1/4 Kol, iris tipis, seduh dengan air panas
- Gunakan 4 Butir Telur direbus, dipotong menjadi 4 atau 2 bagian per telur
- Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis,potong sesuai selera
- Ambil Secukupnya Seledri, iris tipis
- Ambil Secukupnya Daun Bawang, iris tipis
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Secukupnya Soun, seduh dengan air panas
- Sediakan Bumbu Sambal Soto :
- Siapkan 10 Buah Cabai Rawit
- Gunakan 2 Butir Bawang Putih
- Ambil Sedikit Garam
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Jangan lupa untuk merebus ayam ditambah garam, jahe, kunyit, dan daun salam.
- Sembari menunggu rebusan ayam dan telur. Tumbuk bumbu halus.
- Geprek serai dan lengkuas. Goreng ebi lalu haluskan
- Jika ayam sudah matang, tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus lalu suwir".
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng ditambah serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Siapkan panci dan tuang kaldu ayam,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus. Masukkan garam, gula, ebi yang sudah dihaluskan, cengkeh, royco sapi secukupnya, dan aduk rata. Jika ingin ditambah sedikit irisan daun bawang tidak apa apa. Tunggu hingga mendidih
- Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang dan iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kuning keemasan. Lalu tumbuk sampai halus.
- Untuk membuat sambal sotonya, goreng cabai rawit dan tumbuk dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa.
- Soto siap untuk disajikann…
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
