Lagi mencari ide resep soto ayam lamogan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamogan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamogan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamogan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak. Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamogan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamogan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamogan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kol, iris halus
- Gunakan Bihun, rendam air panas sebentar
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 daun bawang, seledri, iris halus
- Gunakan 2 liter Air
- Ambil Taoge
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Gunakan Garam 1 sdm, merica secukupnya
- Siapkan Koya
- Gunakan 2 bawang putih, cincang, goreng
- Siapkan 3-4 krupuk udang
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamogan:
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Masukan ayam. Aduk sampai ayam agak kaku.
- Tambahkan air. Masak dengan panci tertutup selama satu jam sampai ayam matang. Ayam diangkat, goreng sampai kecoklatan, suwir2.
- Buat Koya. Haluskan bawang putih yang sudah digoreng dengan krupuk udang.
- Sajikan soto dengan ayam suwir, taoge, bihun, tomat, kol, bawang merah goreng, irisan daun bawang dan seledri, koya.
Selamat mencoba, disajikan dengan sambel pedas, limau, dan juga kerupuk udang 🥘 Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya dari pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya.. Soto ayam lamogan hangat pas di sajikan saat. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamogan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
