Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan Bahan Rebusan Ayam
- Gunakan 1 kg Ayam, biar tdk bau sbelum diolah cuci, perasin jeruk nipis
- Sediakan 3 liter air
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm Gula
- Sediakan 3 sdm Garam (me pake 1 sdm aja)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu instant
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri utuh
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan tumisan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Telor rebus
- Sediakan Soun rendam air panas tabur garam (me pake bihun)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun sladri
- Sediakan Taoge pendek
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Koya krupuk udang (me gak pake)
- Sediakan Kentang goreng (me gak pake)
- Ambil Tomat
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Often sighted in mamaks, Soto Ayam has become a staple soup dish in Malaysia. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam dan bumbu rebusan, rebus selama 20 menit dari mendidihnya ayam. Setelah itu tutup dan diamkan 30 menit.
- Blender / ulek semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai air habis baru kasih minyak goreng, lalu tambahkan semua bahan tumisan
- Panaskan kembali kuah soto, lalu msukan bumbu yang sudah ditumis ke kuah soto, tambahkan secukupnya merica bubuk, gula, garam, kaldu instant, daun bawang & seledri, jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa kurang kuning, bisa ditambah kunyit bubuk.
- Siapkan bahan pelengkapnya. Tata saji dalam mangkuk. Siapkan selagi hangat
It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles. It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
