Soto Ayam Bening Seger
Soto Ayam Bening Seger

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening seger yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening seger yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Seger memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Seger:
  1. Sediakan 1/2 kg Ayam
  2. Sediakan BUMBU HALUS :
  3. Siapkan 5 siung Bawang merah
  4. Ambil 4 siung Bawang putih
  5. Ambil 3 butir Kemiri
  6. Gunakan Merica
  7. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
  8. Siapkan BUMBU LAINNYA :
  9. Siapkan 1 ruas Jahe
  10. Ambil 1 ruas Lengkuas
  11. Sediakan 1 batang Serai
  12. Gunakan 3 lembar Daun jeruk
  13. Gunakan Batang Seledri
  14. Ambil Garam
  15. Sediakan Gula
  16. Ambil Kaldu bubuk
  17. Gunakan 1 liter air
  18. Ambil BAHAN PELENGKAP :
  19. Gunakan Bihun Rebus
  20. Sediakan Kecambah Rebus
  21. Gunakan Kol
  22. Ambil Seledri
  23. Sediakan Tomat
  24. Ambil Sambal bawang
  25. Ambil Kecap manis
Cara membuat Soto Ayam Bening Seger:
  1. Goreng ayam, sisihkan. Sisakan beberapa bagian ayam untuk dijadikan kaldu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, & kunyit.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, dan serai geprek.
  4. Tambahkan air pada bumbu halus, didihkan.
  5. Masukkan potongan ayam untuk dijadikan kaldu.
  6. Tambahkan batang seledri, daun jeruk, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa.
  7. Siapkan suwiran ayam goreng dan bahan pelengkap lainnya di atas piring/mangkuk, tuangkan kuah soto.
  8. Tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera.
  9. Soto ayam bening seger siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!