Lagi mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap. Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 liter air
- Ambil 200 gr touge
- Gunakan 1 lembar bihun jagung
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 ruas lengkoas, geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang pitih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil Bubuk koya
- Siapkan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang goreng
Asem, pedes, seger, jadi satu deh. Apalagi minumnya sama teh hangat, hhmmm.mantap!! Dan jangan lupa siapkan tisu untuk mengelap keringat. Bikin sendiri lebih puas, bisa dimakan berkali-kali.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya:
- Rebus ayam tambahkan jahe masak hingga matang, setelah dingin suir² sisihkan, tulangnya bisa di masukan ke dalam kuah
- Rebis air hingga mendidih, kemudian siram bihun, touge hingga layu, angkat dan sisihkan sisa ait bisa untuk rebus cabai sambal
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang, masukan ke dalam kuah soto.Kuah soto; sisa air rebusan ayam tambahkan lagi air dan masukan tulang sisa ayam Masukan bumbu halus tambahkan garam gula setelah kuah mendidih masukan sebagian daun bawang tes rasa.Koya: haluskan kerupuk udang dengan bawang goreng. Penyajian: tata bihun, touge dalam mangkuk beri ayam suir kemudian siram dengan kuah tambahkan seledri dan bawang goreng taburi bubun koya lengkapi
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan + bubuk koya sendiri di rumah. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
