Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap. Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan dengan Bubuk Koya memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Siapkan 1/2 kg Ayam Fillet
- Gunakan 5 buah ceker Ayam
- Ambil 3 biji Telur Ayam
- Siapkan 1 cm Jahe geprek
- Gunakan 1 cm Lengkuas geprek
- Gunakan 2 Liter Air
- Sediakan secukupnya Toge
- Siapkan secukupnya Kol
- Ambil 1 Lembar Bihun Jagung
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Batang Serai geprek
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang
- Ambil 2 Batang Daun Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 buah Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bubuk Koya
- Ambil 1 bungkus Kerupuk Udang
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
Asem, pedes, seger, jadi satu deh. Apalagi minumnya sama teh hangat, hhmmm.mantap!! Dan jangan lupa siapkan tisu untuk mengelap keringat. Bikin sendiri lebih puas, bisa dimakan berkali-kali.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan. Rebus dada ayam fillet hingga matang. Dinginkan dan suwir2
- Rebus telur ayam, kemudian haluskan bumbu halus (aku pakai blender) setelah itu tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam dan masukkan juga ceker ayam. Masukkan juga jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk dan tunggu hingga mendidih baru masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa baru matikan kompor.
- Membuat bubuk Koya: goreng kerupuk udang, tiriskan. Goreng juga bawang putih yang sudah diiris.
- Blender kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus. Masukkan dalam mangkok
- Rebus bihun sampai matang dan rebun juga toge tapi jangan terlalu lama, angkat tiriskan.
- Siapkan semua bahan yang sudah jadi. Iris kol. Penyajiannya taruh bihun dalam mangkok ditambah toge, kol, ayam suwir. Beri kuah soto lamongan diatasnya ayam suwir, beri taburan bawang goreng dan bubuk koya dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal. Selamat mencoba😗😗
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan + bubuk koya sendiri di rumah. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
