Sedang mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Ambil 1/2 Kg Dada Ayam
- Ambil 3/4 liter air
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm cengkeh
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan 2 bks royko sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil secukupnya kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt pala
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1 bungkus soun mangkok
- Siapkan 1/2 kepala kol putih
- Siapkan Tauge secukupnya (optional)
- Siapkan Bubuk koya (opsional)
- Ambil 2 butir telor rebus
- Gunakan 1 buah jeruk soto
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang (opsional)
- Ambil Bahan sambal soto
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 butir kemiri
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Nah, soto Madura merukapan kuliner Madura generasi pertama, seangkatan dengan satenya. Ada sate, ada pula soto Maduranya. Banyak pula orang Madura yang bersolo karier di jalur soto Maduranya saja.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama dengan rempah lainnya pada grup bahan pertama
- Tumis bumbu halus di wajan berbeda. Tumis sampai harum, masukan garam gula. Setelah harum, masukan kedalam air rebusan ayam.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Keudian angkat ayam. Goreng sebentat lalu suwir-suwir.
- Setelah itu, masukan kembali suwiran ayam kedalam kuah.
- Siapkan bahan pelengkap. Rendam soum dalam air panas, kemudian tiriskan.
- Iris-iris kol dan telur rebus menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Haluskan bahan sambal menggunakan blender atau ulekan. Kemudia panaskan minyak, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam dan gula. Koreksi rasa dan didihkan sampai air menyusut sambil sering di aduk-aduk.
- Setelah semuanya selesai. Sajikan soto kedalam mangkok dengan menata soun, kol, toge, goreng bawang dan daun bawang diatasnya. Kemudian siram kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk, sambal dan taburan koya sesuai selera ketika hendak akan di santap.
Nah.kali ini aku lebih pilih yang versi Soto ayamnya saja.karena lengkap isinya.ada sayurannya juga.dan rasanya juga lebih ringan.karena. Resep Soto Ayam Madura. tempo lalu masak Soto Ayam karena kalau beli Soto di luar kuahnya suka kurang kuning alhasil bikin sendiri deh di rumah Soto Ayam Madura. Soto Campur Sama sih pake daging sapi dengan babat dll gitu. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
