Lagi mencari ide resep soto koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara membuat soto koya, dalam vido ini saya akan kasi tau resep dan cara membuat soto koya ayam kampung yang gurih dan enak serta mudah membuatnya. Soto Koya Gokil'z adalah soto khas banyuwangi yang rasanya gokil'zzz abbbiizzzz. Taunya sih merek mie instant rasa soto koya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Koya memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Koya:
- Ambil 1/2 kg ayam (bagian paha)
- Sediakan 4 buah telur ayam
- Sediakan 1 buah kol ukuran kecil
- Gunakan 1 ons tauge
- Ambil 3 batang daun bawang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 batang daun seledri
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 4 buah bunga lawang
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Gunakan 1 ons kerupuk udang
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 gayung air
- Ambil 1/2 bungkus mihun
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
Kupas kulit ari kelapa,cuci bersih lalu parut,uleg halus bumbu. Sangrai dengan api kecil sambil terus di aduk. Koya sering kali menemani kita makan soto. Walau banyak yang jual instan, tidak ada salahnya bikin sendiri.
Cara menyiapkan Soto Koya:
- Rebus telur ayam. Sambil menunggu cuci bersih ayam. Rebus dg air 1 gayung sampai hampir mendidih. Buang airnya. Kemudian rebus lg dg air 1 gayung tambahkan garam,1 batang serai,1 lembar daun salam. Rebus sampai mendidih. Telur yg sudah direbus bisa disimpan dulu di kulkas.
- Rajang daun bawang,tomat, daun seledri, dan 2 siung bawang merah. Sisihkan.
- Giling cabe rawit,3 siung bawang merah,2 siung bawang putih,dan kemiri. Tumis daun bawang dan bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu giling,serai,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,kapulaga,bunga lawang,kayu manis,cengkeh. Kemudian tambahkan ketumbar,kunyit dan merica.
- Masukkan rebusan ayam dan kuahnya. Beri garam. Masak dg api kecil. Sambil menunggu buat koya. Goreng kerupuk udang, 3 siung bawang merah, dan 8 siung bawang putih. Kemudian blender. Simpan koya dalam toples.
- Potong akar tauge, rajang kol. Cuci bersih. Rebus sedikit air, siramkan ke tauge. Biarkan sebentar jangan terlalu lembek ya. Rebus juga mihun. Tiriskan.
- Soto koya siap dihidang kan. Isi mangkok dg mihun,tauge,kol. Beri kuah soto. Taburkan koya dan beri telur rebus. Jika suka pedas bisa tambahkan sambal cabe atau kecap. Bisa dimakan dg nasi atau lontong juga enak.
Cara Praktis Membuat Koya Soto yang Gurih Mantap. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.. . Disclaimer: Katekyou Hitman Reborn (C) Amano Akira. Dia jualan soto, makanan kesukaan Hibari, kata orang karena itulah Hibari sering makan di tempat itu abang. Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
