Lagi mencari ide resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam. Ternyata bisa bikin sendiri di rumah 😃😃 Resepnya mudah dan enak. #sotolamongan. Welcome back to my channel Yang sudah nonton jangan lupa di LIKE ya dan yg belum nonton ayoo dong nonton terus di SUBSCRIBE Selamat mencoba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan (bubuk koya) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya) menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Gunakan Bahan bubuk koya :
- Gunakan 100 gram kerupuk udang
- Gunakan 50 gram bawang putih goreng
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Ambil Daun seledri, iris halus
- Ambil Perkedel
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Soun, rendam dengan air panas
- Sediakan Tauge, siram air panas
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk limo
- Ambil Bubuk koya
- Sediakan Bawang goreng
Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam.
- Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering.
- Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
- Mantaaaaap 🤩
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Bahan Membuat Soto Lamongan : Bubuk koya yang enak namun sederhana ini terbuat dari kerupuk udang dengan tambahan lagi bumbu. Apa saja bahan dan bumbu soto lamongan yang perlu dipersiapkan serta cara mudah untuk membuat koya yang gurih dapat dilihat di bawah ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
