Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo)
Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo)

Sedang mencari ide resep soto ayam prolink (khas probolinggo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam prolink (khas probolinggo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo). Posbar Alumni Class Cookpad kali ini bertemakan Soto. Makanan berkuah yang dapat dinikmati saat cuaca panas ataupun dingin.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam prolink (khas probolinggo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam prolink (khas probolinggo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam prolink (khas probolinggo) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) menggunakan 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

  1. Gunakan 200 gr Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi
  2. Siapkan Bahan kuah :
  3. Sediakan 5 siung bawang putih
  4. Ambil 1 butir shallot/sekitar 7 butir bawang merah
  5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil 1,5 sdt jahe bubuk
  7. Gunakan 1/5 sdt merica bubuk
  8. Siapkan 1 cm kurleb, lengkuas
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk
  11. Gunakan 5 helai daun jeruk purut
  12. Ambil 1 batang serai, simpul
  13. Gunakan 1,5 liter air
  14. Sediakan Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:
  15. Sediakan 1,5 buah kentang uk besar, potong-potong
  16. Siapkan Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):
  17. Sediakan 1 siung bawang putih
  18. Sediakan 3,5 butir kemiri
  19. Gunakan 1/2 batang cabe merah
  20. Siapkan Sesuai selera Cabe rawit (saya skip)
  21. Gunakan 1/2 sdt garam
  22. Gunakan Bahan koya kelapa :
  23. Gunakan 50 gr tepung kelapa parut
  24. Siapkan 1 sdt bawang putih goreng
  25. Ambil 1/4 sdt garam
  26. Ambil Bahan pelengkap lain :
  27. Gunakan Bawang merah goreng (lihat resep)
  28. Sediakan Kubis, iris tipis
  29. Ambil Kecambah, siram air panas (saya skip)
  30. Ambil Telur rebus
  31. Gunakan Seledri cincang
  32. Sediakan Daun bawang cincang
  33. Siapkan Jeruk nipis
  34. Ambil Kerupuk (lihat resep)

Soto Kraksaan biasa disajikan bersama serbuk kelapa yang disangrai, iriasn kentang kukus, dan kerupuk udan. Di Kraksaan, Probolinggo ada kuliner yang sangat menggiurkan,. Setiap daerah tentu memiliki khas masing-masing baik kebiasaan atau adat, bahasa dengan logat tertentu, lingkungan dan alam hingga masakan yang sesuai dengan selera orang setempat. Salah satu kepopuleran Probolinggo ialah kulinernya yang melegenda hingga ke berbagai daerah.

  1. Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi).
  2. Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan.
  3. Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya.
  4. Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan.
  5. Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan.
  6. Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan.
  7. Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka.
  8. Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘

Lihat juga resep Mie Combor Khas Probolinggo enak lainnya. Resep Soto Singkong Khas Probolinggo Resep Soto Singkong Khas Probolinggo - Soto singkong merupakan soto khas dari probolinggo jawa timur. Meskipung namanya soto singkong bukan berarti bahan utamanya singkong. Soto Singkong sama seperti soto lainya dari daerah lain bahan bahannya cuma kalau soto singkong yang merupakan masakan tradisional khas probolinggo ini ditambah dengan taburan keripik. Di Probolinggo terdapat sebuah depot soto ayam yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat yaitu Soto Ayam Pak Rahman atau yang juga dikenal dengan nama Soto Klenteng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!