Sedang mencari inspirasi resep soto ayam (bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (bening), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam (bening) memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam (bening):
- Siapkan 250 gr daging ayam
- Sediakan 1 L air
- Siapkan 3 ikat mie soun
- Siapkan 200 gr taoge
- Siapkan 200 gr Kol
- Sediakan 5 helai daun seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya kapulaga
- Gunakan Secukupnya kayu manis
- Siapkan Secukupnya cengkeh
- Ambil Secukupnya jinten
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sambal cabe
- Ambil Bumbu Uleg
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil Seiris jahe
- Sediakan Kecap (bisa di skip)
Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Cara membuat Soto Ayam (bening):
- Potong ayam beberapa bagian, sisihkan
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang
- Tumis bumbu uleg, tambahkan daun salam, lengkuas, kapulaga, jinten, kayu manis, cengkeh dan serai. Masak hingga harum
- Ambil ayam yang di rebus tadi, tiriskan dan suwir-suwir lalu goreng. Sisihkan
- Kemudian masukkan bumbu yang telah di tumis dan kunyit bubuk ke kuah rebusan ayam
- Masukkan garam, kaldu, gula, dan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. tes rasa. Matikan kompor
- Siapkan taoge dan soun di wadah terpisah siram air panas. Saring buang airnya. sisihkan
- Iris seledri dan kol. Sisihkan
- Kemudian sajikan perporsi. Ambil secukupnya soun, taoge, kol, seledri, suwiran ayam lalu tambahkan toping bawang goreng dan sambal serta sedikit kecap jika suka
Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
