Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Siapkan 3 butir telur rebus
  3. Sediakan Seledri
  4. Ambil Kol
  5. Siapkan Mie Sohun
  6. Gunakan Jeruk nipis
  7. Gunakan 10 cabe setan
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Sediakan 6 siung bawang merah
  10. Sediakan 4 siung bawang putih
  11. Ambil 1 ruas jahe
  12. Sediakan 1 ruas kunyit
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 4 btr kemiri
  15. Ambil 1 batang serai
  16. Gunakan 4 lbr daun salam
  17. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  18. Sediakan 2 ruas lengkuas
  19. Gunakan Koya gurih
  20. Gunakan Kerupuk bawang/udang
  21. Sediakan 8 siung bawang putih

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Haluskan bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas lalu tumis sampai harum dengan sedikit minyak
  2. Rebus ayam beserta bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tutup dan biarkan sampai ayam empuk. Jangan lupa bumbui dengan gula dan garam.
  3. Koya : Goreng bawang putih hingga kering dan haluskan dengan kerupuk sampai menjadi bubuk
  4. Rebus cabai dan haluskan bersama sedikit air rebusannya
  5. Iris condimen seperti kol dan seledri
  6. Seduh mie sohun hingga lunak lalu tiriskan
  7. Kupas telur dan bagi 2
  8. Potong2 jeruk nipis
  9. Angkat ayam yang sudah empuk lalu beri kuah sedikit dan garam agar ayam sedikit asin lalu goreng sebentar dan suir2
  10. Setelah semua selesai siap disajikan

Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!