Lagi mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya memakai 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam koya:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (me ayam negeri)
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Ambil Bahan tambahan:
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai(memarkn)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (memarkn)
- Gunakan Secukupnya Minyak sayur (utk menumis)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 1 sachet ebi
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Telur (rebus, belah)
- Ambil Soun (rendam air panas)
- Ambil Kol (iris tipis)
- Siapkan Tauge
- Gunakan Daun bawang&seledri(rajang halus)
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bawang merah&putih goreng
- Ambil Koya:
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Sediakan 2 lbr kerupuk udang ukuran besar
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah jeruk limau
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
- Cuci bersih ayam dan ceker, kemudian rebus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk
- Tuang ke dalam ayam rebus hingga sedikit empuk.. Tambahkn garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa
- Angkat ayam yg sudah mulai empuk, kemudian goreng. Suir2
- Koya.. Goreng bawang putih yg sudah d rajang, kemudian haluskan bersama kerupuk udang yg sudah di goreng
- Sambal.. Rebus cabai dan bawang putih, haluskan, peraskn jeruk limau (jika kurang suka pedas bisa di campur cabai keriting)
- Campur soun, tauge, kol, telur rebus, tomat ke dalam wadah/mangkuk siram dgn kuah soto panas2, jangan lupa tambahkn koya, sambal, daun bawang&seledri, bawang, jeruk nipis
- Tarraaaa.. Siap di santap.. Selamat mencoba😉
Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
