Lagi mencari ide resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Untuk yg tidak punya blender bs dihaluskan secara manual yaa semoga suka yaaa. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam koya menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam koya:
- Sediakan Kuah Soto
- Ambil Kunyit
- Siapkan Jahe
- Gunakan Lengkoas
- Sediakan 5 siung bawang meah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Merica
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan Soun
- Siapkan Kol
- Ambil Kecambah
- Ambil Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Telur
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Koya
- Gunakan 5 Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih goreng
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto dengan cita rasa yang istimewa ini sering disebut soto koya.
Cara menyiapkan Soto ayam koya:
- Rebus ayam dengan air hingga setengah matang, sembari menunggu haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica.
- Setelah ayam setengah matang, buang airnya dan ganti dengan air baru (supaya kuah bersih dari kotoran2 ayam).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk yang sudah di sobek supaya aromanya keluar dan serai yang sudah di geprek. Tukis hingga matang dan mengeluarkan aroma.
- Masukkan bumbu yang telah matang ke dalam rebusan ayam, tunggu hingga mendidih dan ayam menguning.
- Rebus telur hingga matang, blanching (siram soun dengan air mendidih) dan iris kol
- Tiriskan ayam dari kuah soto dan iris ayam, atau suwir.
- Untuk koya : hancurkan kerupuk udang dengan bawang putih goreng. (Bisa diblender atau di ulek)
- Pennyajian : taruh soun, kol, kecambah, daging ayam dan telur di mangkuk. Tambahkan tomat dan siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi koya dan bawang goreng diatasnya.
Koya merupakan bahan pelengkap soto yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang. Soto koya sering dijadikan pelangkap soto ayam khas lamongan. Tempat terakhir yang bisa kalian kunjungi untuk mencicipi koya buat soto ada di SCBD. Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya. Biarpun tempatnya sederhana, pengunjung tidak pernah sepi memadati warung makan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
